吴梅，女，1964年12月出生，本科学历，工商管理研究生课程进修班结业，副教授，省级星评员。主要承担酒店服务与管理专业课程《前厅服务与管理》《市场营销》的教学任务；参与了教育部《面向21世纪教育振兴行动计划》“职业教育课程改革和教材建设规划”项目，撰写旅游职业学校重点建设专业教学指导方案——酒店服务与管理专业主干课程《前厅服务与管理》教学基本要求与教学大纲；主编十余本酒店前厅专业教材以及发表近二十篇专业文章；参加国家旅游局《中国星级饭店综合评价体系》课题组，并负责该项目中《宾客满意度》内容的撰写工作；完成国家旅游局星级饭店访查规范示范片前厅内容的撰写任务；参与国家劳动和社会保障部有关前厅服务员国家职业标准的修订撰写工作。
