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中西面点工艺教研室

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陈永芳

作者:烹饪与营养学院    编辑:    审核:    发布日期:2018-01-01    点击:

     

陈永芳,硕士研究生,中式面点高级技师,西式面点高级技师,国家职业技能鉴定高级考评员。

指导学生参加江苏省职业院校技能大赛获高职组烹饪赛项宴席设计与制作团体第二名(2024年);获江苏省高校微课教学比赛一等奖;获联合利华杯全国烹饪技能大赛西式甜品项目金奖、江苏省第三届创新菜烹饪技术比赛面点组金奖、第七届全国烹饪技能竞赛中餐面点第二名、第八届全国烹饪技能竞赛专业组裱花蛋糕金奖、第九届全国烹饪技能竞赛专业组西式面点金奖;获评为全国餐饮业技能人才,江苏省五一创新能手、江苏省技术能手;参与省级课题研究5项,参编教材5本,发表省级及以上期刊论文11篇,发明专利、实用新型专利3项,主编及参编教材4部。