爱在南旅，情系蓝蛙——关爱学生之暑期实习生探望活动-烹饪与营养学院--南京旅游职业学院

2018年8月22号晚上和23号下午，学院西餐教研室陆理民主任和高志斌老师在上海对蓝蛙门店实习生综合素质要求进行了调研，并看望了部分在上海门店实习的163蓝蛙精英班学生，对学生的工作、生活认真进行了询问和指导。

22号到达上海已是下午2点，没顾上午餐，两位老师便直接到五角场门店看望蓝蛙精英班的学生，在五角场工作的两名学生之前汇报过部分思想，在上海实习有些不适应。老师们对学生工作情况作了了解后对其状况进行了分析疏导，学生在处理人际关系上有了新的认识。

当天晚上8点两位老师到达迪斯尼蓝蛙门店，对在此实习的学生进行实习情况的了解和思想疏导工作；并于第二天赴上海世茂和上海万象城两家蓝蛙门店进行了实习情况的了解，从而全面掌握了赴上海实习的蓝蛙精英班学生实习动态。与此同时，两位老师也将调查情况及时向院领导进行了汇报与反馈。

根据上海实习生反馈的部分情况，学院领导非常重视学生实习状态，28号学院党总支书记胡国勤和学院颜忠副院长带领高志斌老师及173蓝蛙精英班班主任陆琴老师、蓝蛙餐饮王玉婷老师对南京的学生进行了探望、并对学生工作及生活状况进行了询问和指导。

通过此次实习生探望活动了解到专项班大部分学生到门店后能迅速适应工作岗位，并能在较短时间内独立完成生产服务工作，充分体现出了专项班的优点。同时通过部分学生的表现也暴露出一些专项班管理上的弱点，特别是在企业对学生在校期间管理与校方对学生管理理念方面的差异。学院要求对专项班的管理应为半军事化管理，从而能够提高学生的执行力，但企业在实际管理中对学生要求方面略有松檞。通过此次对学生探望和与门店一线经理的交流，提供了较为深入的专项班的管理上的宝贵经验，从而为今后专项班更加规范化的管理打下了坚实基础。