2016年至今，烹饪与营养学院与美心集团已经迎来了第五次合作。2020年12月25日下午，在二号教学楼报告厅隆重举办了第五届“美心特项班”开班仪式。出席本次开班仪式的领导有南京旅游职业学院副院长操阳，烹饪与营养学院主持工作副院长颜忠，烹饪与营养学院主持工作副书记胡爱英，美心集团北中国区人力资源总监沈双仁，芝乐坊餐厅总经理李俊和芝乐坊餐厅行政总厨李俊崴以及经过层层选拔顺利进入“美心特项班”的22位同学，开班仪式由副院长王艳玲主持。

美心特项班开班仪式

仪式上，操阳副院长首先对从美心集团企业领导以及嘉宾的到来表示热烈欢迎，并对成功开设“美心特项班”表示热烈祝贺，并表示美心特项班的开设是完善双元人才培养模式、丰富校企合作形式的重要一步。

操阳副院长致辞

人力资源总监沈双仁相信即将进入美心实习的小伙伴一定会在这个优秀的集体中学有所成。

总经理李俊表示，跟南旅的缘分开始于5年前，每年都能从南旅收获最为得力的助手。学生代表武双衷感谢了学校与企业给予的机会，也期待着各位实习生可以学有所成，为母校争光。 

南京旅游职业学院操阳副院长与中国区人力资源总监沈双仁共同为第五届“美心特项班”进行揭牌仪式。

揭牌仪式

合影留念

随后，芝乐坊特项班四位企业导师为同学们展开了为期两天的岗前培训课程，培训内容涵盖美心集团经营管理模式，芝乐坊餐厅的企业历史、经营理念、以及食品安全监管等。上课过程轻松愉悦，教室内欢声笑语不断。我院143级毕业生费陈芸参与本次授课。

课堂合影

香港美心（上海）集团与南京旅游职业学院烹饪与营养学院的合作迈入了第五个年头。五年来，校企双方协同育人，综合多种校企合作方式，产教融合逐渐深化，毕业生满意度高，是烹饪与营养学院校企合作的成功案例。

（图文来源：刘扬周纭帆）