为期一个月的江苏公安边防总队厨师短期培训班于12月29日在我院实训基地顺利结束。为做好本次培训工作，我院派出中餐、西餐、中西点专业中的优秀教师，将理论教学与实践技能训练相结合，根据部队厨房特点，开设了基本功训练、刀功训练、冷热菜制作、中西点制作课程。各位任课教师放弃休息时间，一心放在培训工作上，经过学员的刻苦训练，最终都完成了培训任务。

        12月29日晚，我院与武警江苏边防总队共同建立“警地共建培训基地”，这也是贯彻落实十九大精神，将习总书记关于推进军民融合深度发展系列重要指示落到了实处。武警江苏边防总队赵峰部长、副校长冯明、烹饪与营养学院主持工作副院长吕新河以及学校教务处、学工处、后勤管理处等相关部门负责人出席了揭牌仪式。揭牌仪式上，吕新河副院长首先向各位领导的到来表示欢迎，并预祝此次活动圆满结束。冯明副校长讲话，她指出，五年来，我校与武警江苏边防总队建立了深厚的友谊，打下了坚实的合作基础，基地的建设有利于进一步做好厨艺培训工作，实现资源互补、优势共享，使之成为加强人才培养、沟通军民情谊的重要渠道。赵部长发言，他对我校在培训上做的付出表示充分肯定，并指出双方要整合资源、实现双赢、放大效益，同心协力、齐抓共管，共同推动共建工作取得新的成绩，推动双方工作取得更大进步。随后，培训官兵为大家表演了蒙眼刀工和气球、走刀，展示了受训学员扎实的厨艺基础。

  揭牌仪式现场

随后，我校教师与武警江苏边防总队官兵们共同对受训学员进行考核打分，各位学员为大家呈现出了五桌主题鲜明、色、香、味俱全的菜品盛宴，所有学员均顺利取得了烹饪技能证书，为本次活动画上了圆满的句号。

    今年是我校第五次与武警江苏边防总队开展厨师短期培训工作，“警地共建培训基地”的创建也是烹饪与营养学院推进落实示范校建设、贯彻落实十九大会议精神实质、扎实推进军民共建的重要举措，将在推动学院发展、沟通军民情谊上发挥积极作用。

结业典礼现场

    新闻作者：熊文杰、许赛