凉风送爽，丹桂飘香，2017年11月13日上午9时30分，南京旅游职业学院烹饪与营养学院首届“夜上海”创新创业实践周暨第六届蓝蛙美食文化节在马踏飞燕广场举办了盛大的开幕典礼。出席开幕典礼的嘉宾有江苏省委第四巡视组副组长邱正祥及巡视组各位领导、南京旅游职业学院党委书记王海平、南京旅游职业学院校长周春林及各部门领导、南京月尚夜上海餐饮管理有限公司董事长夏明龙和UNWTO旅游教育质量认证专家Dr. Daniel Payron。

（图为各领导合影）

首先，烹饪与营养学院副院长（主持工作）吕新河、南京旅游职业学院党委书记王海平、活动冠名企业夏明龙董事长分别对同学们作了简短的讲话。他们指出创新创业实践周的设立是为了更好贯彻落实习近平总书记“十九大”报告及在全国思想工作会议等重要讲话精神，推进“大众创业、万众创新”战略和现代学徒制改革进程，弘扬大国“工匠精神”。本次创新创业实践周包含一系列传承烹饪文化、提升师生创新创业能力的活动，其中包括新生拜师仪式、烹院新LOGO揭牌、各类专题讲座、食品安全及刀具使用安全承诺签名仪式、职业素质达标宣誓、美食文化节、厨师技能素质专题研讨、校企合作教师工作站授牌、国宴御厨厨艺展示、烹饪学生创新创业峰会、成才杯烹饪技能大赛等等。最终通过整个实践周增强学生创优、创新、创造、创业的意识，提升师生创新创业水平。

接着，校图书馆馆长张军作为司仪主持了拜师典礼。全体新生跟随司仪向各自的师傅读拜师帖，全体向师傅三鞠躬行礼，礼毕后徒弟代表向师傅敬茶。饮茶后，师傅读回师帖，向徒弟赠送回师帖。司仪宣布礼成。拜师典礼是我校现代学徒制改革推进的一大步，相信学徒们会在将来的学习、工作中努力跟随师傅的脚步，传承师傅的厨德厨艺，最终超越师傅，将中华烹饪的大国工匠精神发扬光大。

（图为学生向师傅读拜师贴）

拜师仪式后，典礼进而举行了烹饪与营养学院新LOGO发布仪式。南京旅游职业学院院长周春林、烹饪与营养学院副院长（主持工作）吕新河共同为学院新LOGO揭牌。新LOGO的设计者——人文艺术系教师周延文、孙维朕及LOGO题字的书法家——烹饪与营养学院教师赵世和上台，周延文老师为大家讲解了LOGO的设计理念。

（揭牌仪式）

最后，在同学们热烈的掌声中，省委第四巡视组副组长邱正祥、校党委书记王海平、校长周春林、夜上海董事长夏明龙及烹饪学院副院长（主持工作）吕新河共同开启象征着传承与开拓的“幸运球”，开幕典礼在礼炮声中落下帷幕，为“夜上海”创新创业实践周暨第六届蓝蛙美食文化节开了一个好头，本周还有一系列丰富多彩的创新创业活动正将有序开展，敬请期待和参与。

（各师傅集体合影）