11月3日下午，烹饪与营养学院召开“两学一做”暨“全省旅游大会精神”学习讨论交流会，副校长冯明、烹饪与营养学院全体教师、学生干部代表参加了本次会议。会议由党总支书记胡国勤主持。

    首先，中餐、西餐、中西面点、综合教研室、学生工作组的五位教师代表围绕王海平书记在江苏省旅游大会上的讲话精神，就如何认识旅游业发展的新趋势等五个问题进行了讨论发言。他们结合本职工作的内容和各类专业的特点，在旅游大发展时期应当如何开展人才培养、教学改革、模式创新等论点各抒己见，畅所欲言。

    然后，副院长吕新河就如何打造烹饪与营养学院发展的新特色，如何提升学院的品牌知名度等问题上发表了看法。他强调，在旅游大发展的时期，我们要以培养行业需求、世界需求的烹饪类专门人才为目标，群策群力地优化人才培养，与时俱进地创新教学内容。

    最后，副校长冯明做总结讲话。她指出，在旅游业快速发展的今天，烹饪与营养学院要以人才培养为目标，以资源整合和建设为抓手，以师资队伍的建立为契机，以科学合理的评价方式为标准，以为行业和社会服务为己任，树立跨界合作意识，建立缜密的人才培养模式，制定完善的人才培养方案。同时，她号召烹饪与营养学院全体老师大力开展科研创新，潜心进行菜肴研发，为学校的发展添砖加瓦。