新LOGO的设计秉承烹饪与营养学院“专业化、精致化、人文化、国际化”的办学育人理念，选取经典业界元素，采用简炼设计手法，以提升形象辨识。

厨师制服是世界知名度最高的的职业制服之一，厨师帽是厨师职业的象征，历史悠久，其职业佩戴可追溯到16世纪的欧洲大陆。厨师学徒戴软帽，令人骄傲的直立高帽专为一流技艺高超的厨师佩戴。厨帽的褶隐藏着秘密，必须要有100个，至少也要有48个，如今厨师帽的褶越多，则代表厨师掌握的菜谱越多，知识与经验越丰富。

首先，新LOGO以高耸挺拔，帽沿宽阔的厨师帽为主体图案元素，视觉角度为仰视，形象清晰直观，亲切生动。厨师帽设计为9褶，预示着烹饪与营养学院不断与时俱进，开拓发展的专业方向。

其次，在厨师帽左下侧沿口自然衔接一条律动的蓝色飘带，与厨师帽图案相互关照呼应，以增加LOGO图形整体的稳定性与平衡感。其内涵有两个方面。一，飘带指厨师制服脖颈间的领巾，如今厨师配带领巾，其实用功能已逐渐退化，但营造出厨师职业的时尚气息，如遇宾客参观厨房或到餐厅接受宾客的褒奖赞美，为了增加美食的氛围与表示厨师的级别是必须佩戴的。二，蓝色缎带是卓越厨艺的象征。1578年，法国国王亨利三世创立的“圣灵骑士团”，这些由国王亲自任命的皇家骑士身上都佩有一枚系着蓝带的十字勋章，而他们则是专门为宫廷庆典准备美味佳肴的。此设计语言在于不断鞭策学院师生，自我加压，奋进有为，不断攀越中外厨艺新高峰，向“国内一流、国际知名”学院建设方向迈进。

新LOGO在文字设计方面，“SCAN”四个英文字母是烹饪与营养学院英文全名“School of Culinary Arts and Nutrition”的缩写，其中字母“S”与厨师帽的宽边帽沿自然重合，传达出学院师生紧密契合的团体氛围，“C”、“A”、“N”三个字母连为一体，成为英语中出现频率最高的单词之一“CAN”,字体稳健含蓄，蕴藏力量，彰显“我们能”、“我们可以”、“我们能行”的年轻学生怀揣实现梦想的正能量，并且寄予了学院全体教师对他们未来生活幸福与事业成功的殷切希望。“S”、“C”、“A”、“N”又可组合成一个独立的英文单词“SCAN”,有搜索、浏览、审视之意，从汉语拼音的角度“CAN”意为汉字中的“餐”，以上之意又隐约低调表达了学院教与学“国际交流”、“校企合作”的视野与格局。字母“N”上方，一片位置斜向下侧的正喷薄萌发绿叶，代表绿色、生机、自然、营养，并暗指拼音音调中的去声（第四声），即代表“行”，简洁干脆，带劲给力。

最值得一提的是“烹饪与营养学院”七个中文字体的设计，采用中国书法形式表现，流露中华传统式的人文气息。我院邀请西餐工艺专业赵世和老师挥毫书写，赵世和老师是我校最早从事西餐工艺教学的老师，如今已在教坛辛勤耕耘三十三载。新logo在色彩设计方面，采用国际化经典配色方案，展现学府之气质。以“红”、“绿”、“蓝”三原色为基础，以锦缎蓝为主色调，辅助以旭日红、萌芽绿，预示着不断积累之间的蓬勃生机，如旭日，如朝阳，一片片新绿在园丁的精心呵护灌溉下，茁壮成长，去将梦想实现。