新闻类型：媒体报道     加入时间：2015-11-24 16:02:53.0

来源：中国江苏网
作者：梅源

学生自创的玲琅满目的美食

    中国江苏网11月18日讯（记者梅源）11月18日上午10点，一场以“赏·味”为主题的校园美食节在南京旅游职业学院体育馆热闹举行。本次校园美食节由烹饪与营养学院主办，南京旅游职业学院团委、中国好厨师网络咨询有限公司、南旅院·创越——大学生兼职创业会协办。南京“奶酪时光”品牌餐饮冠名本次美食文化节。院系搭建校园美食节平台，进一步宣传了校园健康饮食文化。

美味的蛋挞

别致的促销

黄油制成的建筑

面点做的鲜花

面点做的玩偶憨态可掬

售票处前吸引了不少人

    烹饪与营养学院的学生们尽力吆喝着自己的美食，物美价廉的美食吸引了许多师生驻足购买，市面上5块钱一个的蛋挞，在这里只要5块钱2个；黄油精心雕刻而成的建筑形象美观；用面点制作的雕塑、鲜花、玩偶，让人眼前一亮......展台前的各种美食，琳琅满目，让人应接不暇，垂涎欲滴。“所有美食原料新鲜放心，价格更实惠，特别棒！”来自其他系的同学蔡涛和几个好友边品尝边寻觅。每一道美食在学生们的精雕细琢下，色香味俱佳的姿态呈现在师生眼前。

各种品种的披萨

各种甜点

南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长邵万宽

    据悉，活动连办4年了，由烹饪与营养学院的二年级学生参加，共有12个班级，分为2天。 南京旅游职业学院烹饪与营养学院院长邵万宽介绍说，所有的菜单设计、原料采购都是由学生自主完成。学生们大胆研发菜品、设计菜品、建立标准、制定生产计划组织生产、制定促销方案销售产品，适合当今职业教育“创新 创业”的特点。 每个班分成五六个小组，每个小组做一到两个菜品种。有的同学通过网购、还有的去众彩物流采购，积极性非常高，提前准备了一个多星期的时间，花了很多的功夫。学院希望通过此次校园美食节的活动，来锻炼学生的能力，拓展职业技能实训形式，提升育人成效，推进大学生创意、创业、创新教育，全面推进“活动育人、实践育人、创新育人、文化育人”的人才培养内涵建设。

    南京旅游职业学院烹饪与营养学院毕业的学生就业率非常高，很多学生在五星级国际品牌酒店，国际连锁企业就业，其中有25%的学生在美国、新加坡等境外就业，最高的学生收入达到1万1千元人民币以上。去年在全国技能大赛上获得4块金牌，2块银牌，在全国高职院校中排名第一位。

    本次活动进行2天，于2015年11月18日、19日。在活动期间，通过学生、老师、学生会干部评选出第四届美食文化节最佳销售班级一个、最佳团队班级一个、最佳产品班级一个以及最佳形象班级一个；对获奖的班级给予表彰与奖励。另活动中还将进行雕刻作品展并进行评奖，设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖若干名；对获奖个人予以表彰与奖励。