烹饪系邵万宽主任担任全国职业学校旅游烹饪专业教学说课比赛评委-烹饪与营养学院--南京旅游职业学院

　　受学院委派，于10月28—31日烹饪工艺与营养系主任邵万宽主任代表江苏省担任2009年“高教社杯”全国职业学校旅游烹饪专业教学说课比赛的领队和评委。本次在河南焦作市举办的“高教社杯”全国旅游烹饪专业“名景•名菜•名点”教学说课比赛，是一次规模较大、人员较多的旅游烹饪专业教师说课大赛。本次比赛为课后说课，各选手提交的教案、上课课件的初审成绩计入比赛总分。本次说课比赛，许多选手在教学、教法上都不同程度地有所创新。参加这次比赛的江苏选手共6名，其中3名是烹饪专业的老师，3名是旅游专业的老师，他们分别来自南京、无锡、扬州、连云港、常熟等地的旅游职业学校。经过激烈的角逐，6位老师表现出色，均获得了优异的成绩（其中2 名老师获得了一等奖、3名老师获得二等奖、1名老师获得三等奖）。作为烹饪专业评判组组长的邵万宽老师，在颁奖大会上对这次烹饪说课比赛作了专题评点，同时也展现了南京旅游职业学院老师的风采。