4月21日至27日，由培训处举办的全国总厨岗位培训班分别在老校区和新校区两处举行。
本届培训班增加江鲜菜品为主题的培训内容，时间为三天，由研究所负责培训。研究所聘请行业内江鲜烹饪的专家进行授课，学员反映良好，并纷纷表示有很大的收获。本届培训班还尝试了理论培训和实操技术培训相结合的新方法，受到学员们的热烈欢迎。
4月27日下午，培训班于圆满结业。肖飞书记、周春林副院长，培训处匡家庆处长、烹饪与营养研究所吕新河所长参加了结业典礼，并与培训学员们合影留念。
|
|
|
吕所长给总厨班学员上课 |
|
所长助理陶宗虎为总厨班学员上课 |
新闻出处：研究所
新闻作者：王荣荣
