“赏·味”美食节 多彩南旅院
——烹饪与营养学院第四届美食文化节圆满落幕

新闻类型：学院新闻     加入时间：2015-11-24 08:53:06.0

    11月18日-19日，由烹饪与营养学院主办，校团委、创越—大学生兼职创业会与中国好厨师网络咨询公司共同协办的第四届“奶酪时光”美食文化节在体育馆隆重举行。上海蓝蛙餐饮集团、上海王品餐饮集团、南京江宁丽湖亚致会展中心酒店、南京金箔集团金元宝大酒店、南京美丽心情蛋糕甜饼西餐店、南京百酪汇食品有限责任公司、南京大学紫苑宾馆等数十家校企合作单位积极支持并参与了美食节。

美食节主展板

    此次美食节以“赏·味”为主题，由烹饪与营养学院搭建校园活动平台，以班级组成生产销售团队，通过学生自主研发菜肴、核算成本、原料采购、产品加工、包装销售进行的以学生为主体的创意、创味、创业“三创”实践活动。活动期间，评选出了最佳销售班级1个，最佳团队班级1个，最佳产品班级1个，最佳形象班级1个，并对获奖的班级予以表彰和奖励。
    自我校实施教育教学改革以来，烹饪与营养学院一直致力于提高教学的科学性、参与度和国际化，已经连续4年举办以学生为主导的美食文化节活动。通过各环节的实践，拓展职业技能实训形式推动理论教学的落地，全面推进“活动育人、实践育人、创新育人、文化育人”的人才培养内涵建设。
    活动期间，新华日报、江苏电视台、江苏教育报、中国江苏网等新闻媒体纷纷来校采访报道，提升了活动的影响力与学校的美誉度。

美味番薯

精品食雕

诱人的各类美食

美食节现场

媒体报道链接：
新华日报：2015.11.20第七版
http://xh.xhby.net/mp2/html/2015-11/20/content_1338650.htm
视觉江苏：
http://v.vijs.net/cover.jsp?cid=141495
江苏电视台教育频道：青年江苏栏目
http://www.jstv.com/c/jsjy/qnjs/201511/t20151119_16060233.shtml
中国江苏网：
http://edu.jschina.com.cn/system/2015/11/18/027045676.shtml

新闻出处：烹饪与营养学院
新闻作者：夏 天