5月23日，奥地利ELGAUCHO餐饮集团总经理Robert Grossauer来我校就西餐、中餐、西点和中点教学进行为期一周的交流访问。

  Robert Grossauer讲座后与学生合影

在交流期间，烹饪与营养学院的老师就传统菜肴制作，精品菜肴开发实践展示了中式烹饪技巧与手法。

  Robert Grossauer跟史红根老师学习中餐

Robert Grossauer和高志斌老师切磋西餐  

无论是跟班听课、交流研讨，还是厨艺切磋，本次交流活动都进一步开拓了烹饪学院师生的国际视野。近年来，随着我校办学规模不断扩大，国际化交流与合作不断加深，烹饪与营养学院不仅把一批又一批的学生送出境外，诸如美国、新加坡、德国、迪拜、澳门等国家及地区研修就业，同时，为了进一步加强交流与合作，还吸引了不少国际友人赴我校交流访问。我院希望借助国际交流机会，为教师提高教学水平，扩展学生学习内容搭建国际化平台。

新闻作者：王艳玲