为保证我院实训基地各教室标准化工作的顺利推进，9月21日下午，由实训中心牵头组织，烹饪与营养学院吕新河副院长（主持工作）、胡国勤书记、颜忠副院长、各教研室主任参加了实训基地卫生检查。

吕新河副院长在检查中对教师们在各实训教室标准化工作中所取得的成绩表示肯定，但部分教室的用具摆放和标识还不够规范，与HACCP体系中的要求还有一定差距。各教研室主任在现场对存在的问题也进行了仔细研究和讨论，表示将严格按照标准对教室进行整改，特别是教师和学生的职业素养要求和卫生意需加以提升。

指导工作现场

原料、用具分类摆放