为深入贯彻党的十九大报告中指出的“要完善职业教育和培训体系，深化产教融合、校企合作”精神。2018年7月30日、31日，烹饪与营养学院在苏州知音温德姆酒店成功举办了深化产教深度融合、校企合作和现代学徒制育人模式创新研讨会。校长周春林、教务处主持工作副处长孙爱民、烹饪与营养学院主持工作副院长吕新河、苏州知音温德姆酒店董事长葛石钧、南京月尚夜上海餐饮管理有限公司董事长夏明龙、蓝蛙餐饮（上海）管理有限公司蓝蛙中国区运营总监BARTEK、美心集团香港高级分区经理王得顺等共计十余家校企合作企业相关领导以及烹饪与营养学院相关教师参加了此次研讨会。

全体合影

周春林校长作开幕式讲话并就“从校企合作到产教融合”作了深入的剖析与讲解，周春林院长强调校企深度产教融合应紧紧围绕国家“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，紧扣我校“行业特色鲜明，国内一流、国际有影响力的旅游高职院校”目标，进一步深化产教融合与校企合作，通过大胆实践能够成为行业标杆。孙爱民处长解读了南旅院“关于推进产教融合、校企合作协同育人工作的实施意见”，吕新河院长就烹饪与营养学院现阶段校企深度合作专项班开展情况做了深入的介绍。

周春林校长致辞并讲话

为了表彰校企合作突出贡献单位，南京旅游职业学院特授予蓝蛙餐饮（上海）管理有限公司和南京月尚夜上海餐饮管理有限公司为校企深度合作特殊贡献单位，授予美心卓联餐饮（上海）管理有限公司、上海国际会议中心、南京金陵饭店、南京御冠酒店等十家企业为南京旅游职业学院示范实习基地。

奖牌颁发与基地授牌仪式

会上举行了烹饪与营养学院产教融合、校企合作工作委员会成立与揭牌仪式，周春林院长宣读了南旅院烹饪 [2018] 8 号《南京旅游职业学院烹饪与营养学院关于成立产教融合、校企合作委员会的决定》，周春林院长和吕新河院长共同为烹饪与营养学院产教融合、校企合作工作委员会揭牌并为受聘委员颁发聘书。

产教融合、校企合作工作委员是烹饪与营养学院与区内外知名企业和各类私人企业联系的桥梁与纽带；其致力于推进学院与企业在人才培养、专业建设、课程建设、顶岗实习、实习就业、实训基地建设、订单式培养，产品开发、技术咨询、项目申报等方面的全面合作；是创新办学模式、探索产学一体化的校企合作平台。

烹饪与营养学院产教融合、校企合作工作委员会揭牌与聘书颁发仪式

为推动产教深度融合，本次会议还由蓝蛙餐饮（上海）管理公司的人力资源总监吴彩红与夜上海餐饮有限公司董事长夏明龙进行了校企深度合作的经验分享以及校企协同育人主题研讨与分专业交流。

校企合作经验交流与分享

主题研讨会现场

此次研讨会的顺利召开代表着我院产教融合、校企深度合作又开启一崭新篇章，通过校企双方的深度交流，建立烹饪与营养学院与社会双向参与、双向服务、双向受益的协同育人机制，以立德树人为根本，以创新协同育人机制为重点，构建校企紧密合作、产教深度融合、多方互利共赢、全员协同育人的新模式。

新闻作者：吕慧