为更好促进我院西餐工艺专业建设，拓展学生眼界，11月14日，澳大利亚安格里斯学院烹饪教师应邀在实训中心蓝蛙教室和1115包饼房为我院师生奉献了一场时尚西餐厨艺盛宴。

此次活动的主角有澳大利亚安格里斯学院烹饪教师Andrew Ballard、Valerie Georgopoulos、Stuart Walsh。参加此次活动的人员有：烹饪与营养学院副院长颜忠、实训中心主任史红根、西餐教研室主任陆理民和部分专业老师，以及相关专业的学生。

下午两点，ANGLISS学院烹饪教师开始厨艺表演。他们语言幽默，举止夸张，现场气氛十分活跃，同学们跃跃欲试，撸起袖子参与其中。

一个多小时后， Salmon tartar、Bisque、Plated presentation pavlova with yoghurt等高颜值菜品惊艳呈现。

然后，ANGLISS学院烹饪教师对每一款作品进行了介绍，诠释了时尚西餐厨艺的内涵，并就同学们的问题逐一解答。最后同学们和三位老师纷纷合影留念，依依惜别。

两个小时的欢乐时光转眼即逝，通过此次活动，同学们加深了对西餐厨艺的认识，提升了对专业学习的兴趣。同时，结识了新朋友，交流了感情。ANGLISS学院烹饪教师幽默风趣的互动交流方式值得我院专业教师学习和借鉴。

新闻作者：陆理民、李洋

图片编辑：孙淼