为弘扬传承创新精神，展示烹饪与营养学院现代学徒制下师徒传承创新的成果，烹饪与营养学院于10月21日14：00在马踏飞燕广场举行了烹饪与营养学院第八届“夜上海”烹饪美食文化节的开幕式。

参加开幕式的嘉宾有南京旅游职业学院党委书记王海平、纪委书记田寅生、副院长操阳、李艳、行政处室及二级院系的领导和校企合作企业代表。

（开幕式现场发言）

开幕式由学校纪委书记田寅生致开幕词，他指出美食节活动有利于提高学生的专业技能、思想道德和职业素质水平，进一步激发学生的创新创业热情，提升学生的创新思维与创业实战能力。烹饪与营养学院副院长颜忠致欢迎词，他强调此次烹饪美食文化节活动是烹饪与营养学院为深入贯彻习近平总书记“十九大”报告精神和扎实推进“不忘初心，牢记使命”主题教育活动而开展的展现教学改革与特色教育教学成果而推出的系列活动。让学生能够在为期一周的系列创新实践活动中有所收获，有所成长。南京月尚夜上海餐饮管理有限公司代表发表了热情洋溢的讲话。

开幕式的最后一个环节是烹饪学院的优良传承项目---拜师仪式，通过庄严肃郑重的拜师仪式，193级404位学生都有了校内指导教师—师父，在今后三年的在校学习中，学生们在专业技能学习和品格修养塑造方面都可得到师父的指导和教诲，这是现代学徒制下师徒传承创新的成果展示！

(拜师仪式现场)

“求变思通，创新创业遍校园；美味饕餮，妙心巧手做美食”。 此次美食节实践创新活动充分调动学生自觉学习、自我提升、自觉创造、自我发展的积极性，能更好地实现“活动育人、实践育人、创新育人、文化育人”的人才培养目标，在美食节活动中，高超的专业技能和专业水平尽展烹饪学院师生的风采！

                                                                         撰稿人：牛思懿

图片摄影：项君 伍敏健