为期一个月的江苏武警机动支队厨师短期培训班于9月27日在我院实训基地顺利结束。为做好本次培训工作，我院派出中餐、西餐、中西点专业中的优秀教师，将理论教学与实践技能训练相结合，根据部队厨房特点，开设了基本功训练、刀功训练、冷热菜制作、中西点制作课程。各位任课教师放弃休息时间，一心放在培训工作上，经过学员的刻苦训练，最终都完成了培训任务。

9月27日当天，支队学员集中进行了厨艺比武和展示，我校教师与武警机动支队官兵们共同对受训学员进行考核打分，各位学员为大家呈现出了六组主题鲜明、色、香、味俱全的菜品盛宴，所有学员均顺利取得了烹饪技能证书，为本次活动画上了圆满的句号。

学生作品展示

学生作品展示

今年是我校第四次与江苏省武警机动支队开展厨师短期培训工作，该活动的深入开展也是烹饪与营养学院推进落实后示范校建设、贯彻落实十九大会议精神实质、扎实推进军民共建的重要举措，将在推动学院发展、沟通军民情谊上发挥积极作用。

    撰稿人：计婧瑶  

图片来源：计婧瑶

烹饪与营养学院  

                                    2019年9月30