结合当前学校开展的“不忘初心、牢记使命”主题教育，为进一步落实习近平总书记对职业教育的重要指示要求，深入推进学院创新创业教育，展现专业教学改革成效， 10月23日，烹饪与营养学院在马踏飞燕广场隆重举办了以“天耀中华·烹饪梦·中国梦”为主题的2019第八届烹饪创新创业美食文化节。王海平书记等学校领导和省“不忘初心、牢记使命”主题教育第八巡回指导组领导参加了美食节活动，对活动的举办质量给予了肯定和高度评价。

本届美食文化节以红色为美食节的主题元素。各实践项目组在专业教师指导下，将美食与红色文化相结合，纷纷设计了诸如“红星小铺”“老区军民鱼水情”“红旗营养阁”、“红色食代”等富有革命气息和时代特色的店铺名称。并在产品设计上与主题相结合，独具匠心，颇费心血。同学们在面包上描绘出“天耀中华祖国万岁”的字样，在红色装点着的蛋糕上勾画出牡丹花的图样并插配“70”的图案。

  “老区鱼水情”项目组把美味粑薯和革命老区的军民深厚情谊结合在一起，讲述了一段军民情深，国富民安的中国好故事。江南小天厨的同学更是尽显身手，把生活中普通的食材雕出了富贵图、仙鹤、麒麟等各种造型。在营造出浓郁红色主题的同时，也展示出巧夺天工的技艺和独特丰富的想象力。

     为烘托美食文化节的红色主题活动氛围，庆祝祖国的七十华诞，烹饪与营养学院在美食节上推出了“我和我的祖国共成长”摄影作品展，展现了全院师生的爱国情怀和对祖国繁荣富强的美好祝福。

“培养学生不仅体现在烹饪人才能为消费者提供美食佳肴，更要体现在对社会的服务与奉献之中，让学生发扬工匠精神，在技能创新上追求精益求精，把他们培养成德才兼备的高技能人才。”烹调与营养学院副院长颜忠在接受社会媒体采访时说道。本届美食文化节的活动激发了烹饪专业学生的学习热情，提高了学生的专业技能和职业素养，充分调动了学生自主学习、自我实践、自觉创造、自我发展的学习积极性和创新意识。烹饪与营养学院用实际行动践行职业育人的初心和使命，为培养人才的“最后一公里”提供更大的专业保障。

撰稿人：尚玥

图片来源：李影