金秋送爽，大赛传捷！“新青年，新技能，新梦想”，2019国际青年厨师挑战赛于10月24-26日在宁波烹饪项目世赛基地举行。经过激烈的角逐，我院西餐工艺专业教师李洋斩获盘式开胃菜项目金牌（第一名）和热菜畜禽类项目银牌！

本次大赛是由世界厨师联合会认证的25岁以下国际青年厨师挑战赛，欧盟首个与中国展开“一带一路”经济合作发展的国家意大利以及南非、新加坡等20个“一带一路”国家(地区)共182名选手参加了比赛。第四十四届世界技能大赛首席顾向穆勒和第四十五届世界技能大赛首席顾问肖恩参加，并和其他7名由世界厨师联合会指定的A级和B级裁判执裁本次比赛，这是迄今为止，国内举办的执裁水平最高，参赛国家最多的国际青年厨师挑战赛。

参加的选手有我国第45届世界技能大赛糖艺/西点项目银牌和烘焙项目铜牌获得者，有第44届和45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队队员，还有泰国国家青年队队员等国际高手。

比赛中，李洋老师不仅交流了技艺，更展示了自信和风采。他的付出和收获也将进一步激励我院教职工“不忘初心，砥砺前行”，提高师德素养和专业能力，从而更好地为社会培养专业人才。 

                                                                     撰稿人：陆理民

                                                                     图片来源：解莉