4月8日，在校领导的精心指导下，在烹饪与营养学院老师的共同努力下，蜂巢主题自助餐厅顺利地恢复供餐服务，为老师们提供了营养均衡、色香味美的佳肴，让老师们继续享受到了我校幸福之家的温暖。  

蜂巢餐厅恢复供餐服务是在全国新型冠状肺炎疫情趋于好转的情况下，按照《南京旅游职业学院师生返校工作实施方案》的文件精神开展的。为效保障疫情防控期间到教职工的身体健康，更好地提供餐饮服务，教职工餐厅蜂巢餐厅3月底开始就严格按照疫情防控环境消杀的要求，对餐厅烹饪设备、厨房用具、角落卫生进行了全方位的消杀工作。在原料采购方面，严格把控食材采购渠道来源，督促供货商采购新鲜质优的食材，并要求其对配送车辆在装货前严格清洗消毒，及时反馈自身身体状况，并注意个人卫生防护。

（工作人员在做卫生消杀）

为确保不扎堆用餐，减少交叉感染，蜂巢餐厅采取定点分时错峰供餐制，菜品以套餐盒装的形式提供。在教工取餐处设立路线引导指示牌和防控防疫警示标志。

（领餐）

（引导指示牌）

由于参与蜂巢餐厅实训教学的学生还未返校，餐厅菜品的生产和服务全部由我院的四位老师负责，每天要接待150名教职工的用餐，工作量比较大。为确保餐厅菜品的质量和及时供餐，我院专门调派了孙迁清等三位专业教师和一位职工参与菜品生产、分餐和清洗工作。在工作过程中，老师们时刻紧绷安全这根弦，全程佩戴口罩与手套，确保卫生安全。

                                         （教职工参与菜品生产）

蜂巢教职工餐厅全力贯彻落实学院防控工作的决策部署，严格防控，做好充分准备服务好广教职工，为推动学院全面恢复工作生活秩序提供有力的后勤服务保障。