5月10日下午，在南京旅游职业学院校园，一场美食文化盛宴精彩呈现，烹饪与营养学院2020届毕业生设计作品展拉开帷幕。

本次毕业设计作品展在烹饪学院全体教职工的努力下，在指导教师的悉心指导下，跨越疫情，如约而至，是五月里的一抹阳光，展现的是烹饪艺术与文化的融合，更是烹饪学院教学成果的生动体现。

“橙花伊甸园”、“森林岛屿”、“香榭里舍的春天”、“春味江南”、“三文鱼乐园”这些美妙清新的名字，是一台台设计作品展的主题，有创新式中餐、有经典式西餐、有精致的日本料理，还有美味的甜品，每台作品都蕴含着学生们精心的设计理念和精湛的菜品制作技艺。

《橙花伊甸园》

《森林岛屿》

《香榭丽舍的春天》

《春味江南》

《三文鱼乐园》

其中，题为“江同域，心相连”淮扬菜系的设计作品，主题与时下疫情相关，运用淮扬菜强调清淡本真的菜品特点，以百合、冬瓜、马蹄等食材为菜品入味，倡导人类与自然和谐共处，拒绝野味，健康饮食。展示菜品均以“万众一心”、“众志成城”、“平安归来”、“巍然屹‘荔’”等与抗疫相关的名称命名，旨在向疫情中奋战在各行各业的“逆行者”致敬，向同饮长江水的伟大武汉人民致敬！本桌设计作品不仅寓意深刻，同时也秉承淮扬菜重刀工的特点，外形美观，吸引师生纷纷驻足观赏，更体现烹饪人心系家国的情怀。

此次活动的成功举办要感谢学校领导的鼎力支持，也要感谢烹饪与营养学院的专业老师、辅导员、毕业生的辛勤付出。烹饪学院将继续保持“治之己精,而益求其精”的大国工匠精神，为提高学生专业素质搭建良好平台，为提升学院综合实力添砖加瓦。

                                               文字来源：胡爱英

                                               图文编辑：刘杨