10月16日下午，由浙江旅游职业学院厨艺学院举办的教育部课程思政成果交流会在浙江杭州召开，太原旅游职业学院、南宁旅游职业学院及南京旅游职业学院应邀参加。我院西式烹饪工艺教研室选派陆理民、高志斌、李洋、经晶四名教师参加此次会议。交流会由浙旅院西式烹饪专业教研室主任徐迅主持，浙旅院面点专业教师应小青教授专题讲解课程思政的建设方法与切入点。

图一 应小青教授讲解课程思政教学设计特色

图二 参会老师认真聆听

应教授主要从课程概述、课程思政教学设计、课程思政具体实施、课程思政展示四个方面进行授课，她指出，课程思政要以好的切入点为前提，将思政元素润物细无声般的融入到课程中，使学生不光掌握知识和技能点，更通过课程的学习，树立正确的社会主义价值观，为今后的人生发展奠定基础。授课结束后，大家就课程思政建设进行了热烈的交流和研讨。

通过此次交流学习，与会教师表示收获颇多，在专业课思政元素的切入点、课程思政的设计等诸多方面都有了全新的认识，为我院西式烹饪专业课程思政的建设夯实了基础。