金秋传喜讯，大赛获佳绩。2021年11月11日，在第二十三届FHC国际烹饪艺术比赛青年组赛项中，我校烹饪与营养学院学生获得三金一银一铜的好成绩，其中刘冠廷、秦松获西式手工意面主菜烹饪金牌，姚飞洋、沈琪许可分别获得冰岛北极红点鲑鱼西式主菜烹饪金牌和银牌，韩赵文获澳洲羊肉西式主菜烹饪铜牌。

参赛作品

FHC中国国际烹饪艺术大赛由世界厨师联合会（WACS）认证，是WACS在中国唯一认证的洲际性烹饪比赛。今年比赛更是升级为A级大赛，使这项赛事更规范、更国际化，从而达到一个新的专业高度。大赛吸引了来自全国400多名烹饪精英同台竞技，汇聚了国内外烹饪行业的专家，为参赛选手提供非常好的学习平台。所有获得奖牌的参赛者等同于所有WACS在世界范围内的其他比赛，现已发展成为中国最大规模，最具有影响力的西餐烹饪赛事。

烹饪与营养学院在学校的支持下，秉承“以赛促教、以赛促学、以赛促改”教学改革理念，精心规划、悉心指导，五位同学在西式烹饪工艺教研室的辅导下，在大赛中自信满满、稳扎稳打，充分展现了西式烹饪工艺专业学生的学习成果和专业能力。