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校企合作新篇章：南京旅游职业学院“智慧餐饮产业学院·幺麻子学院”建设研讨会成功举行

作者：许志诚编辑：白宝焱审核：陆华山王艳玲发布日期：2025-11-07 点击：

11月5日，南京旅游职业学院智慧餐饮产业学院·幺麻子学院正式揭牌成立，标志着烹饪与营养学院与幺麻子食品股份有限公司的产教融合进入新阶段，幺麻子公司向我院捐赠60万元校企合作资金，用于共建“技术服务推广中心”，推动菜品研发与技术升级，积极响应国家“深化产教融合”战略号召。

随后幺麻子食品股份有限公司副总经理凌杨、研发应用总监赵军等领导，南京旅游职业学院党委副书记、院长操阳、烹饪与营养学院院长吕新河、副院长王艳玲等领导及骨干教师共同召开“智慧餐饮产业学院·幺麻子学院”建设研讨会。

会上，操阳强调，产业学院建设是创新人才培养模式的关键举措，将推动校企优势互补、合作共赢，助力培养智慧餐饮领域高素质技术技能人才。会上举行授聘仪式，聘请赵麟、陆少凤分别担任智慧餐饮产业学院·幺麻子学院的院长、副院长；同时，聘请赵麟、凌杨、赵军三位企业高管为南京旅游职业学院烹饪与营养学院的客座教授。这一举措将企业一线的实践经验与前沿技术引入课堂，为学院师资队伍建设和课程改革注入了新的活力。

双方围绕人才培养、品牌推广、产品研发三大核心议题深入研讨，达成共识：将联合开发特色课程体系，开展订单式培养，推进品牌文化推广，并共建研发中心聚焦川味复合调味料创新及成果转化。

此次研讨会为产业学院后续建设奠定坚实基础，标志着学院在深化产教融合、培养智慧餐饮人才方面迈出重要步伐。校企双方将持续深化合作，全力打造产教融合典范，为餐饮行业转型升级提供人才与智力支撑。