为积极落实主题教育，全面贯彻习近平总书记关于安全生产的重要论述，切实提高全体教职工的厨房安全生产意识，增强防火必备技能，2023年5月17日下午，烹饪与营养学院组织开展消防安全知识普及培训。

本次培训邀请了南京安民防火教育培训中心的高级教员金涛授课，培训内容覆盖火灾发生的原因、火灾预防措施、火场逃生基本知识以及灭火器材的使用等。此外，金教员还结合学院专业特点，分别从实训教学、家庭生活等方面列举了真实案例，还原真实场景，加深教职工对消防安全知识的理解。金教员语言生动诙谐，讲理论深入浅出，讲案例引人深思，讲方法通俗易懂，赢得了教职工的一致好评。

烹饪与营养学院实训中心主任高志斌表示，消防安全至关重要，在实训教学、厨房生产过程中，全体教职工一定要绷紧安全这根弦，提升安全意识，做好安全检查，掌握消防技能，加强教育监管，全面落实好安全责任。

                                                  新闻作者：朱星桐

                                                  图片作者：王全云