为加强专业内涵建设，创新人才培养模式，提高人才培养质量，7月3-10日，烹饪与营养学院连续三次召开2023级专业人才培养方案修订研讨会。院长吕新河、副院长王艳玲、实训中心主任高志斌、教研室主任、专项班负责人参加了本阶段研讨会。 

研讨会上，吕新河指出各专业要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，落实立德树人根本任务，根据《教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》（教职成〔2019〕13号）指示精神，并按照国家教育部最新专业简介和学院《关于开展2023级专业人才培养方案修订的通知》要求，突出专业特色，斟酌细节，进一步修订完善2023级人才培养方案。

王艳玲针对烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺专业、餐饮智能管理四个专业逐一给出修订意见，并要求在暑假期间继续调研、研讨，调整专业课程设置，根据最新课程体系落实课程要素建设，推进数字化教材建设，并鼓励线上线下混合式教学模式改革等。

7月10日，各教研室主任从2023级人才培养方案修订的思路、原因、依据和标准等方面汇报了培养方案修订的具体情况。与会人员结合专业发展趋势和行业对人才知识、能力的需求，对培养方案培养目标、毕业要求、培养规格、课程体系的科学性和可行性进行了讨论，同时就专业群平台课、专业核心课、专业选修课程等课程的设置、学时分配、实践教学环节等方面提出了建设性意见。

与此同时，烹饪与营养学院以“教材选用负责人选用（自查）-教研室主任（审核）-教学院长（院系复审）”三级检查机制，完成2023-2024学年第1学期教材审核工作。

此次研讨会为烹饪与营养学院专业建设、人才培养方案修订和专项班实践教学改革工作理清了思路，指明了工作方向。通过此次研讨，各专业将主动适应文旅融合发展与“互联网+旅游”新趋势，提升专业建设与区域产业匹配度，推动专业升级和数字化改造，推进“三教”改革实践，加快培养高素质技术技能人才，推动人才培养工作再上新台阶。