烹饪与营养学院顺利开展“志存高远”·产业学院系列活动-烹饪与营养学院--南京旅游职业学院

为深入贯彻党的二十大精神，积极推进职业教育高质量发展的实践步伐，推进现代产业学院建设工作，培养适应和引领现代产业发展的高素质应用型、复合型、创新型人才，进入12月以来，烹饪与营养学院成功举办“志存高远”专项班宣讲活动。

蓝蛙餐饮管理有限公司、美心集团（上海）分公司的企业导师团队、专项班团队陆少凤、刘伟两位负责人，分别进行了蓝蛙精英班、美心优才班、冷菜艺术班和咖啡烘焙班的宣讲。

活动现场氛围热烈。学生结合自己的志趣、个人发展规划，通过听宣讲、看展示、互动提问，深入了解“产业学院班”和“专业方向班”特色培养，做出自己理想的选择。经过学生自主填报意向、面试和实训技能考核等层层选拔环节，2023级专项班组班工作顺利收尾。

鸿鹄志，搏长空。近年，烹饪与营养学院根据“多环节培养、自主性选择、个性化发展”理念，通过分段培养学制和“细分精培”全方位人才培养改革，打破专业壁垒，自第二学期起开放专业方向和产业学院联合培养发展途径，充分赋予学生选择权，由学生自主选择校企订单班或专业方向班，积极落实校企共建、工学交替递进式的培养体系，践行现代学徒双导师制，形成“共建培养平台、共商教学计划、共组教学队伍、共管教学过程、共推教学质量”的校企合作育人机制，实现“一专一特色”、“一企一方案”，学校和企业双主体，共创了“产教一体、工学交替、四阶段五融合”双元人才培养模式，探索出一条个性化、多样化人才培养的有效途径，人才培养质量显著提高。