为促进学院家风建设，充分展示我院教职工勤劳智慧、热爱生活、积极向上的时代风采，5月25日下午，在学院工会的领导下，烹饪与营养学院分工会组织开展了“爱烹饪·爱生活”系列之儿童节亲子烘焙活动。本次活动在烹饪实训室——酒店与烹饪公共职业体验中心举行，吸引了20余组家庭参加活动。

签到后，孩子们个个精神抖擞，神采飞扬！中西面点工艺专业端尧生教授、西式面点高级技师刘伟、解莉老师与参加活动的孩子们进行了简单互动交流后，带领孩子们走进实训教室，了解制作饼干、面包、蛋糕所需的原料和实训设备，并着重强调了规范安全生产的要求。

清洗消毒后，西点大师向孩子们介绍了饼干制作流程及注意事项，在教师指导和示范下，孩子们便迫不及待地开始动手操作了。奶油打发、塑型入模、一次次修补，生动有趣的活动让孩子们耳目一新，为日常的学习生活增添了一份色彩，亲手制作点心的体验更让他们体会到美食制作的乐趣。

经过一个下午的亲子烘焙活动，每个家庭都成功地制作出了精美的蛋糕。孩子们兴奋地展示着自己的作品，家长们则感慨孩子们的成长与进步。此次亲子烘焙活动，不仅让孩子们在实践中学习了烘焙技巧，也让家庭成员之间的关系更加紧密、更加和睦。

今后烹饪与营养学院分工会将在南京旅游职业学院工会的指导下，继续发挥全国模范职工小家，江苏省工人先锋号先进单位的示范引领作用，发挥酒店与烹饪公共职业体验中心的社会服务职能，带领广大教职工发挥专业优势，切实扛起“争当表率、争做示范、走在前列”光荣使命，助力学院高质量发展再上新台阶。

图文作者：王全云

图文审核：陈 瑶