烹饪与营养学院对御冠酒店挂职教师进行阶段性考核-烹饪与营养学院--南京旅游职业学院

为进一步提升教师队伍的专业素养和技能水平，加快“双师型”教师队伍的建设步伐，烹饪与营养学院精心挑选了4名青年教师，派遣他们至御冠酒店进行为期一年的顶岗挂职锻炼。近期，学院联合组织人事处对这4位教师的挂职进展进行了中期考核。

此次考核内容全面，涵盖了宴席设计、菜肴制作、主题摆台、对客服务及现场答辩等多个关键环节，旨在全方位检验教师们在酒店实践中的学习成效与综合能力。为确保考核的公平、专业与权威，学院特邀组织人事处处长王茂盛及酒店行业的资深专家共同组成评审团，对挂职教师的表现进行了深入细致的评估。

在考核过程中，4位教师分工明确，协作紧密，共同打造了一场以“雅·尚”为主题的精致宴席。评审团对教师们展现出的专业素养、实践技能及团队合作精神给予了高度评价，并针对考核中发现的不足提出了宝贵的改进意见。此次活动对学院青年教师的成长及师资队伍建设具有重要意义。