2019年10月26日 19:04:14|作者：蒋海涛|来源：荔枝网|点击：112357

10月25日下午，“不忘初心牢记使命”南京旅游职业学院2019年专业文化艺术节圆满落幕。艺术节期间，由烹饪与营养学院主办的第八届烹饪美食文化节，为全校师生上演了一场味蕾盛宴。以“天耀中华”——烹饪梦·中国梦为主题，以“不忘初心、传承创新”为宗旨，师生们紧跟时代步伐，结合自己创作的美食，为小铺取名“红星小铺”、“忆苦思甜”、“红旗飘飘，麦浪滚滚”等。学生徐玉婷表示，因为卖的是串串，就把“传说”改成了“串说”，由于串串是需要一个个串起来的，又符合中华民族传统主题，所以他们叫“龙的串说”。

美食节体验模拟创业味蕾盛宴嗨翻校园

中西面点专业学生张雨婷给小组的小铺取名“老区军民鱼水情”，为了这个名字，张雨婷前期做了不少案头工作：“现在生活好了嘛，都改成了米面食品，我们在此基础上又进行了一些创新，就有了各种颜色的麻薯。”

南京旅游职业学院烹饪与营养学院副院长颜忠介绍，此次活动烹饪与营养专业387名学生组建的28个创业小团队精心烹制了近百种美食，受到全校师生的追捧，不少爆款产品早早售卖一空。从菜品生产与销售、产品宣传与推广到资金预算与成本核算，一年一度的校园美食盛宴既是技能的展示，也让学生们真正体验到创业的快乐。“让学生了解到创新创业的艰辛，掌握相关知识。真正让学生在活动中得到锻炼，通过活动育人，来达成我们对烹饪人才的培养。”

本届专业文化艺术节，南京旅游职业学院结合办学特色和专业特点的同时，结合“不忘初心、牢记使命”主题教育，通过“匠意：红色纪念品设计”“匠心：‘不忘初心、牢记使命’知识比拼”“红色故事主题讲解”“红色主题宴会策划及民宿设计”等一系列特色活动，弘扬红色基因，讲好中国故事，传承工匠精神，深化教育教学改革，力求使专业文化艺术节成为我院实施大学生综合素质教育、培养学生德智体美劳全面发展的重要途径。

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学习强国：https://article.xuexi.cn/articles/index.html?art_id=5767068731414924330&study_style_id=feeds_default&source=share&share_to=wx_single

文化和旅游厅：http://wlt.jiangsu.gov.cn/art/2019/10/29/art_695_8747074.html

荔枝网：http://news.jstv.com/a/20191026/9d1f895ac5fc4d64ba231a17e3a4bc43.shtml?jsbcApp=1&from=singlemessage&isappinstalled=0

江苏教育新闻：http://v.jstv.com/a/20191027/1572144936303.shtml?from=singlemessage&isappinstalled=0

新华日报：第8版民生http://xh.xhby.net/mp3/pc/c/201910/24/c700564.html

交汇点：1、https://jnews.xhby.net/v3/waparticles/7fda002d5708436da67a57947ffc4b06/j0uAxSo79bLgnCoy/1

2、https://jnews.xhby.net/v3/waparticles/7fda002d5708436da67a57947ffc4b06/BHuUKwoCoLTkOyW2/1

3、https://jnews.xhby.net/v3/waparticles/ce9d6364012b42919b69521327e92036/vpdbodoB8KZ1oTuo/1

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中国江苏网：http://jsnews.jschina.com.cn/nj/a/201910/t20191022_2410503.shtml

紫牛新闻：1、https://wap.yzwb.net/news_details.html?from=iosapp&id=77477&userId=MjAzj

2、https://wap.yzwb.net/news_details.html?from=iosapp&id=77767&userId=MjAzj