酒店房务管理大师工作室介绍

酒店房务管理大师工作室以酒店前厅、客房运转为主要研究内容，并辅以酒店外语情景培训等相关内容，由资深酒店职业经理人魏峰和本校专业骨干教师共7人组成。

本大师工作室聘请洲际酒店集团江苏区域总经理、南京上秦淮假日酒店和南京上秦淮套房假日酒店总经理魏峰先生担任大师，成员包括酒店管理学院党总支副书记陈瑶，房务教研室主任姜华，房务教研室教师宋锦波、郑晓旭、姚建园，综合教研室教师杜艳葶6人。其中副教授1名，讲师4人，助教1人，硕士学位比例达到100%，5人具有双师资格，团队成员结构合理，业务素质过硬。房务教学团队被认定为校级优秀教学团队并通过验收。所有成员均具有丰富的酒店行业工作经验，多名教师担任了全国、省级各类重要技能大赛的评委和裁判，选拔和培训出省内近20名中、高职学生获得国家级、省级技能比赛金牌选手。在教学以外，本团队成员还服务行业、服务社会，多次承担高星级酒店咨询管理工作，全国酒店总经理、房务经理、营销经理培训班的课程讲授工作，将行业前沿的新方法、新思路、新理念、新技术传播给酒店从业者。

同时，本大师工作室拥有前厅Opera管理信息系统实训室、模拟客房实训室、智慧客房实训室、酒店模拟沙盘实训室以及校内教学酒店——御冠酒店等校内实训教学基地；此外，酒店管理学院每年都有20-30家左右的校外示范实习基地，依托洲际酒店集团还有一批稳定的合作酒店，如南京上秦淮假日酒店和南京上秦淮套房假日酒店，南京绿地洲际酒店、上海英迪格酒店等多家高档酒店，为本工作室开展实践教学及研究提供了极大的便利及帮助。