一间普通的多媒体教室里，没有传统讲座的单向灌输，却是台上台下互动频频、气氛热烈——这不是一场普通的行业宣讲，而是学院“酒店人力资源管理”课程的真实课堂。

近日，学院邀请南京凯宾斯基大酒店人力资源总监吴冠南和相关人力资源经理走进课堂，与校内专任教师共同完成“招聘环节”模块的授课。这是学院在产教融合背景下推进课堂教学改革的一次生动实践，也是职业教育打通“校园学习”与“职场应用”壁垒的一个具体缩影。

（课堂授课现场）

2026年年初，教育部印发《关于深化职业教育教学关键要素改革的意见》，明确提出推动人才培养由单一知识传授向综合能力提升转变，坚持“以产定教、以产引教、以产改教、以产促教”的工作原则，推动校企合作办学、合作育人、合作就业、合作发展。在此背景下，学院主动对接行业头部企业，将企业人力资源专家引入“双师同堂”的教学场域，让行业需求在一线课堂上“显形”、让企业标准在一线教学中“落地”。

授课现场，吴冠南以十年酒店行业人力资源管理经验为依托，围绕酒店招聘实战流程与策略、面试技巧与行为面试法应用、行业人才选拔标准及职业发展路径等模块逐步展开。与常规讲座不同的是，本次课程采用“校内教师引导＋企业专家主讲”的协同授课模式——校内教师负责课程导入与知识框架梳理，企业专家则基于真实案例进行深度剖析。课程设置紧扣教育部关于“对接头部企业典型生产任务，开展职业分析、跟岗挖掘，分解梳理相应的技能点、知识点”的改革要求。

（校内教师引导）

（企业专家主讲）

课堂的“高光时刻”出现在模拟招聘与互动答疑环节。酒店人力资源部的招聘经理结合校园招聘双选会真实场景，引导学生在“模拟面试”中学习简历打磨、仪容仪表、应答技巧等实用技能。而学生们围绕职业发展路径、实习岗位能力要求、如何在初入职场时快速成长等问题踊跃提问，经理们的现场解答既务实具体，又充满对酒店管理人才的行业期待。

（课堂现场互动）

“这种上课方式很直接，也很‘解渴’。”一名2024级酒店管理与数字化运营专业的学生说，“以前我们对酒店招人不太了解，觉得面试很抽象。现在企业的人直接告诉我们看重什么、看重到哪里，甚至还现场让同学模拟了一遍，对我准备马上到来的实习面试非常有帮助。”

这堂“双师同堂”课是酒店管理学院近年来系统推进产教融合改革的一个小切面。2023年，学院立项建设酒店管理与数字化运营专业国家级职业教育教师创新团队，并以全国酒店管理类专业职业教育教师创新团队协作共同体为载体，积极推动职教研究与教学协同创新。2025年底，学院举办“酒店企业文化进校园暨特色班宣讲会”，联合南京金陵饭店集团、万豪国际酒店集团、洲际酒店集团等头部企业，构建“校园课堂＋企业实训”双轨育人体系。学院还同步推进数字化酒店产业学院建设，将AR、VR等智能手段融入真实教学场景。

“‘引进来’只是第一步，更重要的是落地。企业专家带来的不仅是经验，更是一把尺子——企业到底用什么标准选拔人才、什么样的人才能在职场上脱颖而出，这些信息在传统教材上是翻不到的。”酒店管理学院院长孙爱民表示，将行业专家引入课堂进行“双师同堂”授课，实现了教学评价从“学校自己说了算”到“行业、企业、学校三方共同说了算”的观念跃升。

近年来，教育部持续推进行业产教融合共同体与高技能人才集群培养计划的协同建设，深化专业、课程、教材、教师、实习实训五大要素联动改革。酒店管理学院正在用一堂堂接轨实战的课程，诠释“教学关键要素联动改革”在职教一线具体而真实的发生方式。把企业请进来，让课堂动起来，最终让学生走出去——这样的课堂，正是产教融合最朴素也最生动的“教材”。

下一步，酒店管理学院将继续以国家级职教创新团队建设为引领，依托全国现代酒店业产教融合共同体等平台，持续深化校企协同育人机制，推动更多行业标准、企业资源向教学一线下沉，为酒店行业培养更多“用得上、留得住、发展好”的高素质技能人才。

（文：肖单、邵敏凤；审核：田园；终审：孙爱民）