四月的横琴，春潮涌动，生机盎然。4月21日至25日，第十五届中国饭店文化节暨2026粤澳饭店业合作发展大会在横琴粤澳深度合作区举行。作为本次文化节的核心学术单元，中国饭店协会职业教育分会换届大会暨饭店业产教融合新生态发展论坛同期召开。酒店管理学院院长孙爱民、酒店管理与数字化运营教研室主任金明参加了本次活动。

思想的“跃升”：把竞赛标准落地为教学实践

4月21日，横琴凯悦酒店三楼大沙龙厅内座无虚席。在“前沿对话·思想碰撞”环节，孙爱民受邀参加了“跃升——职业能力评价驱动人才培养与就业”的专题交流。“以赛促教、以赛促改，最后都会落到以赛促就。”在发言中，孙爱民院长直面职业教育改革的痛点。他指出，技能大赛的标准往往高于基础教学标准，这需要院校做好“拆解”与“转化”。结合南旅院14年的大赛探索经验，孙爱民分享了学院的“实战化”育人路径：将大数据分析、新媒体营销、AI通识课融入传统课程体系；依托与头部企业共建的生产性实训基地和教学酒店，让学生在真实的岗位环境中完成从“技能夯实”到“综合创新”的跃升。他强调，竞赛不仅是技能的比拼，更是职业素养（沟通、抗压、创新）的内化过程，这一观点引发了在场参会代表的强烈共鸣。

数字的“融合”：拥抱人工智能与全域变革

随着文化节主论坛于4月22日正式拉开大幕，议题焦点转向了宏观趋势与数字化转型。当天，孙爱民、金明出席了第六届酒店数字化发展论坛。本次论坛以“全域数字，智领未来”为主题，探讨了生成式引擎优化及AI大模型在住宿场景中的商业化落地。

视野的“出海”：让中国服务标准走向世界

4月23日，本次横琴之行的最后一站，孙爱民、金明参加了中国饭店协会饭店业“品牌出海全球行”交流会。会议聚焦本土品牌从“产品输出”向“标准输出、文化输出”的转型。会议不仅发表了《品牌出海全球行案例集》，更强调了院校在海外人才培养、标准赋能中的关键作用。

从产教融合的思想破冰，到数字赋能的落地实践，再到品牌出海的战略前瞻。在为期三天的会议中，南京旅游职业学院酒店管理学院完成了从“课堂”到“论坛”、从“长三角”到“大湾区”的精彩跨越。 正如本届文化节的主题“‘十五五’：新消费、新融合、新增长”，南旅院正以开放的姿态，在服务行业高质量发展的新征程上，书写着职业教育“大有可为”的时代答卷。

（图文：金明  初审：田园  终审：孙爱民）