在微寒的初冬，江宁乡村旅游“安基山计划“第三阶段培训于11月27日在我院成功举办。江宁区全域旅游发展研究促进会会长贡清、秘书长刘佳雪、江苏小厨娘企业创始人嵇小丽、工会主席王恒宁出席了开班仪式，40位来自江宁全域旅游相关企业的业主和职业经理等参加了培训。

小厨娘董事长嵇小丽分享了以顾客视角感受乡村旅游和小厨娘的企业文化，让学员在感动中体会到了创业的艰辛，成功需要坚守、不断沉淀和不忘初心，诚信善良、积极向上和奋斗创新的企业文化可以让企业实现“做幸福餐饮的引领者，传播中华优秀传统文化，让世界爱上淮扬菜”的愿景；旅游管理学院副院长丁洁教授的“体验经济时代乡村旅游产品开发与品质提升”主题分享从多个维度阐述了做好乡村旅游产品开发与品质提升的内核要素和途径方法，理论联系实际；在学院叶凌波书记的提议下，安基山计划相关领导和全体学员还饶有兴趣的参观了学校的实训基地。

“安基山计划”是由江宁区全域旅游发展研究促进会、江苏小厨娘餐饮管理有限公司和南京旅游职业学院共同举办的公益培训，面向江宁全区历时三年分三个阶段，受训总数达165人，采用理论授课、外出参观考察和沉浸式体验等多种形式，收到了参训学员的一致好评，圆满完成了安基山计划，学员纷纷表示学有所获，会为提升所在企业的产品与服务品质和江宁区全域旅游高质量发展做出自己的贡献。

开班仪式

小厨娘企业董事长嵇小丽授课

旅游管理学院副院长丁洁教授授课

参观实训楼

全体合影

（图文：樊平 审核：颜坤英）