9月15日至23日，由南京旅游职业学院主办的全国旅游饭店第79期总经理岗位培训班在南京成功举办。来自江苏、四川、河北、山东、安徽、河南等地的饭店业精英齐聚一堂，围绕存量时代饭店业转型与高质量发展，开展了为期九天的深度学习与交流。

本期培训班立足行业前沿与经营实际，由资深教授与标杆酒店总经理联袂授课。课程设置紧扣当前饭店业痛点，涵盖数字化转型、品牌焕新、运营管理、财务决策、餐饮创新等专题，既有宏观趋势研判，又有微观实操分享。培训还专门设置了优秀酒店经营亮点案例分享与交流环节，学员结合各自酒店的经营实践，畅谈心得、交流经验，在思想碰撞中相互启发、共同提升。

培训期间，学员先后走进南京金陵饭店、罗莱夏朵·颐和公馆、南京国际青年会议酒店、南京卓美亚酒店、扬州迎宾馆等五家标杆酒店开展现场教学。从金陵饭店的品质服务与品牌积淀，到颐和公馆的文化赋能与精品运营，再到国际青年会议酒店的绿色低碳实践、卓美亚酒店的设计融合与国际化表达、扬州迎宾馆的在地文化转化与品牌焕新，五家酒店定位不同、路径各异，为学员提供了多维度的实践参照。各酒店管理团队围绕自身实践与学员深入交流，学员们在实地参访中拓宽了视野、启发了思路。

学员们普遍反映，此次培训针对性强、实用性高，课程设置紧贴行业实际，现场教学开阔了眼界和思路。有学员表示，此次培训不仅让大家看到了标杆酒店的做法，也促使大家重新思考自身酒店在存量竞争中的定位和出路。大家表示，回去后将结合各自酒店实际，把学到的新理念、新方法转化为具体举措，努力在激烈的市场竞争中闯出新路子、干出新成效。

图文：蒋梦琪

审核：颜坤英