1

张久雨

2002520232

《随园食单》里的饮食文化与烹饪技巧研究——以“随园风味主题宴席”设计为例

个人

烹饪与营养学院

王艳玲、陈媛媛、史居航

一等奖

2

苌宁

2003210317

旅游景区标识系统的无障碍设计研究——以南京夫子庙-秦淮风光带为例

个人

旅游管理学院

印伟

一等奖

3

刘明宜

葛晨

顾银中

刘星驰

2003340101

2003340105

2003340106

2003340107

新媒体矩阵对优化南京本地生活的影响机制研究

团体

旅游管理学院

宋立

一等奖

4

孟繁

潘彩虹

严紫玉

刘亚洁

周雪霓

2002250123

2002250129

2002250101

2002250127

2002250103

中式元素面包展台的创新与研究——以“金色麦浪”主题为例

团体

烹饪与营养学院

解莉、刘伟

一等奖

5

杨诗雨

2003210324

“乡村振兴”视角下农业康养旅游产品设计研究——以茅山青蒿园为例

个人

旅游管理学院

陆明华、卢凤萍

一等奖

6

刘心楠

薛祥龙

张艾琳

刘诚

2003350229

1803350103

2003350240

2003350222

地方文化与主题乐园建设的融合性研究——以深圳欢乐谷为例

团体

旅游管理学院

陆明华、陈欣

一等奖

7

李佳萱

2002250333

中国古代“三书六礼”婚俗文化研究及中式婚礼糕点台设计

个人

烹饪与营养学院

陈媛媛

一等奖

8

杨康

2001060137

酒店采购成本控制研究——以杭州西子湖四季酒店为例

个人

酒店管理学院

周婷

一等奖

9

孙双蓝

施宇龙

张傲雪

陈依嘉

2003220201

2003220202

2003220207

2003220208

南京露营旅游发展现状及对策研究

团体

旅游管理学院

陶潇男

二等奖

10

吴梦楠

2001020142

高星级酒店餐饮个性化服务存在问题及改进策略研究

个人

酒店管理学院

杨辉

二等奖

11

石露露

2004400212

建设东亚文旅共同体背景下中韩共同文化遗产及其合作保护问题研究——以明十三陵和朝鲜王陵为例

个人

旅游外语学院

杨婷婷

二等奖

12

黄妍

2001100123

数字赋能高星级酒店高质量发展的对策研究

个人

酒店管理学院

姜华

二等奖

13

芦王娟

2001070111

餐饮行业盈利能力分析——以海底捞为例

个人

酒店管理学院

刘丽娟

二等奖

14

王一童

2001110221

浅析酒店网络设计与实现——以北京金融街威斯汀酒店为例

个人

酒店管理学院

肖伟

二等奖

15

张福友

2001060121

南京华泰万丽酒店财务风险控制研究

个人

酒店管理学院

景诚

二等奖

16

张心怡

2001100118

酒店管理专业应届毕业生顶岗实习满意度调查研究

个人

酒店管理学院

金明

二等奖

17

蒋明成

2002270123

爵士鸡尾酒会研究与创新设计

个人

烹饪与营养学院

高志斌、孙迁清

二等奖

18

许雅雯

印苏茜茹

孙怡凌

解子惟

2005500105

2005500102

2005500103

2005500104

多元化服务与效率型设备的“碰撞”

团体

人文艺术学院

李屹然

二等奖

19

赵立杰

2001060232

财务共享模式在零售企业中的应用研究——以华润万家为例

个人

酒店管理学院

戴琳

二等奖

20

吕康乐

2001010217

南京东郊国宾馆实习生流失现象分析与对策研究

个人

酒店管理学院

刘倩玉

二等奖

21

方琪

2001010134

茶文化在婺源民宿中的设计及运营研究

个人

酒店管理学院

杜艳葶

三等奖

22

孙千

2001070124

企业内部控制与风险管理问题研究——以腾讯控股公司为例

个人

酒店管理学院

张燕

三等奖

23

张雅婷

2005450125

浅谈如何根据消费热点策划展会

个人

人文艺术学院

丁旭

三等奖

24

周晓雪

2001090222

顾客满意度视角下酒店餐饮营销策略优化研究

个人

酒店管理学院

龚诗昆

三等奖

25

朱腾月

2001060131

企业存货管理存在的问题分析与对策——以大润发为例

个人

酒店管理学院

张彭生

三等奖

26

王可欣

2001020245

酒店客房舒适度研究——以苏州尼依格罗酒店为例

个人

酒店管理学院

曾祺尧

三等奖

27

颜续

2001090124

五星级酒店餐饮管理方法研究

个人

酒店管理学院

纪文静

三等奖

28

王瑜

2004400103

建设东亚文旅共同体背景下中韩共同文化遗产及其合作保护问题研究——以端午为例

个人

旅游外语学院

杨婷婷

三等奖

29

黄丽

2022210115

预制菜行业发展现状及趋势研究

个人

烹饪与营养学院

朱星桐

三等奖

30

王心玥

2001090128

浅析星级酒店餐饮成本控制——以南京上秦淮假日酒店为例

个人

酒店管理学院

王天辰

三等奖

31

魏晨蕾

2001090120

浅谈实习生培训存在的问题及对策——以南京朗昇希尔顿酒店为例

个人

酒店管理学院

袁欢

三等奖

32

丁璐

2001020214

服务质量管理的常见问题及对策研究——以南京金陵饭店为例

个人

酒店管理学院

田园

三等奖

33

王麟琳

2004320147

酒店员工日语应用能力培养的调查研究——以成都钓鱼台精品酒店为例

个人

旅游外语学院

刘寒雨

三等奖

34

代聪

2004310109

南京市旅游业从业人员国际传播能力需求及提升策略分析

个人

旅游外语学院

贲培娣

三等奖

35

柏雪

2001910107

论绿色酒店在我国的现状及发展对策

个人

酒店管理学院

王天辰

三等奖

36

王海燕

2001110209

酒店信息设备维护综述——以上海鲁能JW万豪侯爵酒店为例

个人

酒店管理学院

尤兴

三等奖

37

张甜

2002520315

植物肉的营养特性研究

个人

烹饪与营养学院

朱星桐

三等奖

38

张乐伟

200540102

浅析美妆品牌顾客忠诚影响因素在国内市场的研究

个人

人文艺术学院

闫旭

三等奖