本报讯（记者 张源源） 由南京旅游职业学院数十名学生亲手制作的1500份圣诞饼干，将于今天免费赠送给部分孤寡老人及肢残、智残儿童。为了给老人、孩子们准备这份小小的礼物，二三十名大学生忙碌了整整两个下午。

15斤面粉一一过筛，10斤黄油分次打发，鸡蛋、糖粉等原料一字摆开，从22日开始，南京旅游职业学院老师吴兴树带领学生们在糕点房里忙碌。

参与者之一、旅游管理专业的厉旭没认为制作曲奇饼干是件很难的事，直到制作时他才发现，一块小小的饼干要经过面粉过筛、黄油打发、揉制、冷冻面团、分切、烤制等七八道工序。为了保证饼干品质，核心工序由西餐专业的同学们完成，厉旭等人则被安排负责揉面团、切饼干等简单的工作。

吴兴树负责全程指导学生们烤制饼干。他听说同学们亲手制作饼干送给孤寡老人、残疾儿童等特殊群体的想法后，欣然接受了“顾问”角色。他说，为了这1500份饼干，他带着二三十名学生整整忙了两个下午，直到昨天，这些饼干才制作、包装妥当。

按照计划，学生们制作完1500份圣诞饼干后，由江宁团区委江宁青年全媒体中心牵头，河海大学、南京航空航天大学、南京旅游职业学院、南京交通职业技术学院、江苏海事职业技术学院、江苏经贸职业技术学院6所高校120名大学生志愿者一道，于今天将圣诞饼干送给孤寡老人、残疾儿童等特殊群体。