4月17日-19日，2026年江苏省职业院校技能大赛高职餐饮赛道烹饪项目在南京旅游职业学院成功举办。本次大赛吸引了来自全省各地的参赛师生，其中包括10所高职院校的学生选手、6所高职院校的教师选手，共52人同台竞技、各展所长。经过激烈角逐，我院获得学生组一等奖，教师组二等奖。

本次大赛由江苏省教育厅、江苏省发展和改革委员会等15个部门联合主办，南京旅游职业学院承办。高职餐饮赛道烹饪项目分为学生组和教师组两大类别，均为团体赛。比赛紧密契合智能餐饮发展趋势，着重考查参赛选手在烹调技艺、菜点研发以及餐饮厨房生产组织与实施等方面的实际操作能力，全面检验参赛师生的专业技能和职业素养。

为确保大赛规范高效推进，学院高度重视，将其作为展示办学实力与专业特色的重要契机，精心部署筹备工作。学院成立由院领导牵头的专项工作组，紧扣AI元素融入、团体赛制升级等特点，联合行业专家优化实施方案，完成设备调试、场地布置、赛程规划等准备，并多次召开协调会、开展全流程模拟演练，全面排查各类隐患。比赛期间，学院组建高素质师生志愿服务队伍，精准对接各环节需求，提供专业化、精细化服务，全力保障赛事顺利进行，获得各方好评。

此次大赛既是对江苏省烹饪职业教育办学成果集中检阅，更是产教融合、岗课赛证改革与智能餐饮发展深度融合的生动实践，为全省高职院校烹饪专业提供了优质的交流学习平台。2025年，我院学子在世界职业院校技能大赛烹饪项目中荣获总决赛争夺赛金奖，并闯入冠军总决赛获优胜奖，创下江苏高职院校在该赛项的最佳成绩，充分彰显了学院烹饪专业的办学实力。未来，学院将以大赛为纽带，推动专业建设与行业标准及智能餐饮趋势精准对接，着力培养复合型烹饪技术技能人才，为江苏及全国餐饮行业高质量发展注入新动能。