9月12日，由教育部主办的2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛“餐饮赛道”在辽宁沈阳圆满收官。作为全球职业教育重要赛事，此次大赛吸引了全国31个省、市、自治区的169支队伍、1100余名选手同台竞技，围绕餐饮行业核心岗位需求展开激烈比拼。

来自我院烹饪与营养学院的邹倩倩、庞淳元、何宇航、张超四名同学组成参赛团队，在烹饪与营养学院孙迁清、陈永芳两位老师的悉心指导下，最终斩获该赛道金奖，并成功晋级总决赛下一阶段的排位赛。

本届大赛“餐饮赛道”紧扣行业实战需求，精准对接原材料加工、产品制作与生产、运营管理与服务三大核心岗位群，涵盖面点制作、中西餐烹饪、营养配餐等多个关键领域。我院参赛团队以“基于‘四新’理念的《金榜题名宴》菜品研发与实践”为项目，聚焦解决企业突出问题，从技术创新、模式创新发力，助力企业降本增效，推动餐饮标准化，践行产教融合与绿色烹饪理念，为行业提供范例。

为备战此次大赛，学院领导高度重视，全程深度参与，针对赛项规则解析、团队选题论证等关键环节精心打磨，与师生共同研判难点、优化方案，将最新行业标准和技术趋势融入备赛内容。指导团队通过模拟实战演练，锤炼学生的心理素质与应急处理能力，为最终获胜筑牢根基。

学院将以此次获奖为新起点，秉持“以赛促教、以赛促学”理念，深化产教融合、校企合作，将大赛标准转化为教学标准，把行业需求融入人才培养方案，提升学生专业核心竞争力与职业发展潜力，培养更多懂技术、善创新、有职业素养和行业视野的高素质高技能餐饮人才，为文旅产业和区域经济发展贡献力量！