4月8日—9日，由省教育厅主办，南京旅游职业学院具体承办的2019年全国职业院校技能大赛高职组“导游服务”和“烹饪”赛项江苏省选拔赛如期举行。来自江苏海事职业技术学院、无锡城市职业技术学院、扬州市职业大学、江苏食品药品职业技术学院等9所职业院校的11支代表队、30名选手参加了本次选拔赛。

   此次选拔赛旨在“以赛促教、以赛促学、以赛促改”，通过比赛充分展示学院教学成果和学生风采，促进职业院校与行业企业的产教融合，有效提升我省参赛选手的竞技水平和职业素养，为参加今年国赛奠定良好的基础。比赛严格模拟国赛流程，其中，导游服务赛项共包括五个部分、四个环节，主要有导游知识测试、现场导游词创作及讲解、自选景点导游讲解、导游英语口语测试、才艺运用等；烹饪赛项共包括提交宴席设计书、基础理论卷考、宴席制作、宴席展评等环节。本选拔赛邀请了省内外有丰富经验的国赛指导教师参与执裁，有效保证了比赛的公平公正性。

导游服务赛项导游英语口语测试

导游服务赛项才艺运用

烹饪赛项选手熟悉场地

烹饪赛项宴席制作

烹饪赛项宴席制作

  为确保比赛圆满进行，教务处组织旅游管理学院、烹饪与营养学院、信息化管理处、后勤管理处、保卫处等部门认真筹备，周密安排，编写竞赛指南，并召开赛项说明会和领队会议，对本次竞赛的规程作了详细说明。同时，学院还为各兄弟院校代表队提供了热情、周到、优质的服务，为大赛的成功举办提供了有力保障。