“The plane is about to take off from Bangda International Airport in Qamdo, Xizang province. The theme of this flight is a mixture of mystery and myth…… ”在由人文艺术学院主办的“‘蓝天文化使者+乘务长杯’人文素养+服务技能展演”上，空乘专业学生别具特色的中英文航线播报引人入胜。和平时课堂练习不同，这次播报内容全部由学生自主设计并撰写，他们创意性地将航线上的历史、民俗、饮食等多元文化融入其中，让场下的同学们在学习专业知识的同时，也在沉浸式的情景体验中感受到中华传统文化的魅力。以艺促智、以艺载德、以艺激情，为期一周的南京旅游职业学院2020专业文化艺术节上，像这样立足学科特色与优势的系列文化活动在校园的各个角落上演。

创新展示平台 彰显职业特色

在酒店管理学院承办的职业工装风采秀中，来自酒店管理学院的17支参赛队伍、两百多名选手，伴随着动感的音乐依次登台展示。他们通过情景模拟、T台走秀的方式展现了不同酒店、不同岗位的职业工装。承办方表示，他们希望借助这样寓教于乐的方式，展示学生专业风采，并以此为契机，让学生深入了解酒店文化，增强他们的职业认同感和自豪感。据了解，作为文化节传统项目，职业工装风采秀已成功举办了7年。从一开始相对简单的服饰展示，到如今成为学生与酒店零距离接触，体验服务礼仪和企业文化的一座桥梁。

展英语风采，颂中华文化。在旅游外语学院举办的“中华文化英语颂”演讲比赛中，各参赛团队将英语演讲与书画、茶艺表演、武术表演、情景剧等相结合，对中华优秀传统文化主题侃侃而谈，选手们富有感染力的精彩表现打动了评委和观赛的师生们，博得阵阵掌声，充分展现出当代大学生积极回应时代要求，自觉学习、传承、传播中国优秀传统文化的坚定决心。在专业文化节搭建的创新展示平台上，越来越多常办常新的活动正在被赋予更多的内涵。

搭建实践平台 提升职业技能

“疫苦思甜”、“盒里饮食”……由烹饪与营养学院主办的美食文化节中，近400名大学生开设26个小店，设计出122道美食，在微微小雨中升起腾腾热气，吸引了众多师生前来购买品尝。

“墨墨守护者”小店的“店主”王艳婷是2019级西餐工艺3班的学生，她们的店名谐音“默默”，是想赞扬疫情期间默默无闻的抗疫英雄们，同时也想通过主打菜墨西哥鸡肉卷，传递健康的饮食理念。从市场调研、菜品研发、招牌设计到采购、售卖，此次美食文化节上的所有美食小组皆为自主经营、自负盈亏。据统计，专业文化节举办期间，26家大学生小店累计实现销售额近8万元，最高的达到5600元，最低的也有800多元。

无论是实战氛围浓厚的美食节，还是直接对接市场的“酒店营销创新项目”，除了教学成果展示，专业文化艺术节融通专业课程及实践环节，不断激发着学生创新创业精神，在提升专业技能水平和综合职业素养上发挥着重要作用。

丰富竞技平台 探究职业内涵

聚焦南旅美丽秋景，营造校园文化氛围，在以“南旅秋色”为主题的速写大赛中，人文艺术学院的同学们从课堂走向校园，以细腻的笔触让醉美校园秋色跃然纸上。在以“美好南旅”为主题的剪刻纸大赛中，非遗传承人和教师共同指导学生研发非遗文创产品，将中国传统文化融入现代文创设计，让传统文化走进现代生活，提高文创设计作品的文化属性，促进了产教学研展销一体化实践教学，也让学生在感受美、欣赏美、创造美的过程中，启迪心智，涵养心灵。

蓝色的杯托、蓝色的饮料、蓝色的小音箱，配上一本《蒂凡尼的早餐》，再伴上柔和的轻音乐，酒店管理学院组织的“主题夜床设计大赛”中，一款蓝色基调的夜床设计让评委老师眼前一亮。它的设计者——203酒管4班张好同学说，“除了视觉效果，在设计时还要兼顾到旅客的性别、年龄，这款设计针对的是年轻女性，灵感来自于《蒂凡尼的早餐》这本书，蓝色给人纯净、安然与广阔的感觉，加上音乐的搭配，希望可以让旅客在进入客房时，能瞬间放下疲惫。”

专业文化艺术中，一批在学生中参与度高、认可度高的传统赛事活动，不断创新开展形式，丰富文化内涵，吸引着各学院各专业的同学秀出看家本领，一比高下。旅游管理学院承办的研学旅游设计大赛中，同学们以“古风徽韵，锦绣皖南”为主题，研究民风民俗，深挖地域特色，设计研学线路；导游技能大赛依旧竞争激烈，选手们努力讲好中国故事，传承优秀传统文化，让大家足不出户就能领略祖国大好河山。

厨艺比拼向来引人入胜，西式烹调的蘑菇恩利蛋、中式烹调的“一鱼两吃”、中点的彩虹星空酥、西点的裱花蛋糕和法式甜点，以及考验刀工的果蔬雕刻，让整座实训楼香气四溢、诱人味蕾，选手们将日常所学所思所想体现得淋漓尽致，许多象形菜创意菜让人大开眼界。

基础部组织的体育文化节中，健美操、篮球、足球等系列体育赛事，践行着深化体育教育与全面育人相融合的教育理念……

主办方教务处负责同志表示，系列赛事的举办，不仅培养了学生的职业技能以及团队合作意识，更有效提升了学生的基础技能水平，也让综合能力强的优秀人才脱颖而出，斩获国内多项赛事大奖。就在此次专业文化艺术节举办期间，喜讯频频传来，“2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛”高职组餐厅服务赛项金牌、第15届江苏省大学生职业规划大赛特等奖、2020年第四届江苏省高校日语演讲比赛二等奖……以赛促学，以赛促练，以赛促教的活动效果正在日益显现。

   专业文化节期间，学院领导不时来到各场地指导，观看学生的精彩展示，为大家加油鼓劲。

   为期一周的2020年专业文化艺术节已经落下帷幕，但在南京旅游职业学院，系列富含学科特色的文化活动在已蔚然成风，全方位、多角度的立体的学科文化育人格局正逐渐形成，潜移默化地引导着南旅学子陶冶情操，健全人格，早日成为高素质应用型创新人才。