2019年4月11日下午，上半年伙食原料集中采购供应商会议在行政楼一楼会议室召开。会议由后勤管理处副处长仇涛主持，烹饪学院教工餐厅负责人、南京中快人餐饮有限公司负责人、南京大锅饭饮食服务有限公司负责人及2019年上半年伙食原料中标供应商代表参加会议。

首先，仇涛副处长宣读了2019年上半年食用油、大米、面粉等九大类伙食原料中标结果，对中标供应商入选我校食品原料供货单位表示欢迎。其次，仇涛向各供应商介绍了我校食堂的基本情况，着重强调了伙食原料集中采购的重要性，要求各供货商必须严格执行江苏省高等学校后勤协会集采相关规定，严把伙食原料供货环节，提供优质食材，保质保量地完成本学期集中采购工作。

各供应商与中快人、大锅饭两家食堂签订伙食原料购销合同后，又与后勤管理处签订了《南京旅游职业学院食堂原材料供货商补充规定》。此补充规定进一步保障了三方的权利，细化了各方的义务，有助于伙食原料供应工作安全、有效、平稳地进行。

此次会议加强了学校与食堂、供应商三方的沟通联系，形成了长效监督管理机制，有利于从源头上杜绝食品安全隐患，保证向师生提供优质安全的菜品，努力打造安全放心食堂。

会议现场

会议签到表及南京旅游职业学院食堂原材料供货商补充规定