为充分做好食堂的安全保障工作，2019年4月1日下午，后勤管理处对我校大锅饭、中快人两家食堂进行食品及消防安全检查。

针对食品安全方面，后勤管理处何晓岩处长及仇涛副处长对仓储区、粗加工区、烹调间、备餐间、售卖大厅及留样柜等每一个地方都进行了仔细地检查，同时，从进货渠道、备菜、烹调熟制到销售、餐盘回收的每一个环节上都进行了详细地询问。

针对安全生产方面，后勤管理处对消防、水、电、燃气设施的安全使用情况进行了严格地检查，特别是消防器材完备情况、灭火器的压力指数、安全插销完好情况、电气设备绝缘性能、用水设施安全使用情况、燃气报警装置运行情况、生产安全操作规程，结合学校安全检查情况，提出整改意见。

何晓岩处长及仇涛副处长对食堂的安全工作进行了反复强调，他们要求食堂负责人必须始终将安全放在工作的首位，严把食品进货关、生产关，杜绝安全隐患，并指出随着天气温度上升，食堂务必加强食品卫生安全。

从检查的结果来看，两家食堂用餐环境整洁、工作井然有序、饭菜干净卫生，但安全生产工作仍有提升空间。