课程标准是专业实施人才培养方案、教师开展课堂教学的重要指南。2021年,国家教育部发布了《职业教育专业目录(2021年)》,我院各专业名称均有了新调整,人才培养方案也做了新修订。为更好地适应酒店管理学院各专业发展的需要,切实提高人才培养质量,9月28日下午,酒店管理学院酒店管理与数字化运营、大数据与财务管理、大数据技术专业教研室分别开展了专业核心课程标准研讨会。
酒店管理与数字化运营教研室在1104会议室开展了集体教研活动,教研室主任田园指出,如何使教学内容对标教学标准,符合数字化人才培养目标是此次研讨的重点,同时,强调本学期教研室将持续开展课标研讨工作,各课程组互相交流、学习。该教研室以《前厅服务与数字化运营》、《餐饮服务与数字化运营》这两门专业核心课程为例进行了研讨,潘援、袁欢老师分别围绕前厅、餐饮课程内容的重组、数字化、智能化工具的嵌入,以及课程改革的具体思路做了详细介绍。匡家庆教授指出,课程教学的数字化运营要体现在信息的采集、归类、分析、运用、决策五大环节,同时,要将岗课赛证融通的理念融入课程建设和研究,并帮助餐饮课程组重新梳理了课程的逻辑主线。随后,教研室其他教师分别进行了交流发言。

大数据与财务管理专业教研室在教学楼3109开展了集体教研活动,教研室主任景诚首先介绍了大数据与财务管理专业教学国家标准的最新修订情况,专业课程的课程标准必须及时调整,在体例上符合标准性,在内容上应更注重职业性、体现时效性。随后,刘丽娟老师就《企业财务会计》、景诚老师就《成本核算与管理》、戴琳老师就《管理会计》分别汇报了课程标准的撰写思路和具体内容。三位老师围绕课程标准的设计思路、课程目标、典型工作任务和教学整体框架作了详细介绍。教研室老师们对以上三门核心课程进行了交流讨论,一是要符合课程标准制定的规范性,二是课程教学设计要立足职业岗位需求,基于工作任务和职业能力,三是要有效挖掘课程内容中的思政元素,做好立德树人的示范。此外,景诚还建议专业课程内容的更新要考虑大数据、云平台、人工智能等新技术在财务领域的应用,这需要教师保持长期学习的态度,不断提升自身的专业水平。

大数据技术专业教研室在1308教室开展了集体教研活动,教研室主任肖伟指出大数据技术专业立足于以实际项目任务为中心来组织课程内容和教学活动,注重培养学生实际操作和应用能力。全体教师对《数据库技术》、《大数据可视化技术》等专业核心课程的课程标准进行讨论。结合大数据岗位要求及“1+X”证书要求,从课程目标、课程资源、授课方式、课程内容等方面改造专业核心课程。本次研讨聚焦大数据分析核心技术,探究学生使用合适的数据分析方法和工具进行数据分析的核心技能点,对提升课程质量、全面建设学生大数据分析思路及应用实践能力具有重要意义。

通过此次研讨活动,为新学期酒店管理学院各专业课程改革开了一个好头,全体教师也将继续深化课程教学改革,持续推动课标研讨工作,推进学院课程教学的高质量发展。
新闻作者:姚建园、景诚、李微微
图片作者 :姚建园、张彭生、肖伟
新闻审核:姜华、裴荣康
新闻发布:张浩然