为完善酒店管理专业人才培养方案，2018年4月23日下午，酒店管理学院副院长苏炜带领餐饮、房务、财务教研室主任赴南京景枫万豪酒店进行调研。景枫万豪酒店人力资源总监刘啸、餐饮和房务部门负责人参加了座谈。

苏炜向酒店方介绍了我院酒店管理专业课程设置的基本情况，并就新形势下行业对高职院校酒店管理专业学生的专业素质和能力要求与对方进行了探讨。餐饮、房务、财务教研室分别就专业课程设置和课程标准修订向酒店方征求了意见。酒店方建议：第一，要强化学生的沟通技巧和英语口语听说能力，注重在教学中的情景模拟实操训练；第二，学生在校期间应多学习酒店经营过程中所需的基本管理技能，如处理客人投诉、部门人力管理、成本管理及工作流程管理等等；第三，针对行业的需求，院校可开设厨房管理、清洁与保养技术、酒店信息化实训等课程。

通过此次调研，校方了解了目前酒店行业对人才的具体需求，并会将酒店方提出的宝贵建议融入人才培养方案的修订工作中，推进我校酒店管理专业建设，提升专业人才培养质量。

新闻作者：景诚