2020年11月我24-28日，由教育部、天津市人民政府、山东省人民政府、发改委等37个部委单位主办，山东省教育厅、青岛市人民政府承办，2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛（高职组）餐厅服务赛在青岛酒店管理职业技术学院顺利举行。全国各省、市、自治区、计划单列市和新疆生产建设兵团的30支代表队，共60名选手参加。这些参赛选手均是从各省（市）预赛中脱颖而出的佼佼者。南京旅游职业学院酒店管理学院派出2名选手蒋薛菲、郑琪代表江苏省参赛，获得团体组金牌。

全国职业院校技能大赛是我国职业教育最具权威性、层次最高、影响力最大的一项全国性赛事，是全国职业院校交流、展示的平台。2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛（高职组）餐厅服务赛项，较往年发生了很大变化，中餐模块增加了对客服务环节；西餐模块除了考核休闲餐厅的全套服务，还有酒吧服务和咖啡服务，全套比赛时长为4.25小时。此次赛项比赛时间更长、难度加大、考察面更广，不仅测试选手们的技能水平、理论知识及外语水平，更是对选手的心理素质和职业素养的综合测试。

从大赛规程的公布到开赛，备赛时间只有2个月。面临着比赛难度大、备赛时间短以及国赛、省赛双线备赛等诸多困难，学校领导高度重视、精心筹划、全力支持，在酒管学院领导的安排下，组建集训队。王天辰、徐斌、袁欢、田园4位老师组成的国赛指导教师团队，认真研究大赛规程，制定训练方案，连续奋战。在师生团队的精诚合作与共同努力下，两位选手顺利通过江苏省遴选赛，在全国总决赛中发挥出色，一举夺冠，充分展示了学校多年来实施人才培养模式改革、教学模式改革的成果，彰显了江苏职教的风采。

学院将充分借助专业优势，努力培养国际化、高素质、复合型现代服务业人才。

新闻作者：田园