10月21日，由江苏省教育厅主办、南京旅游职业学院承办的2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛餐厅服务赛项江苏选拔遴选工作在我院顺利举行。我院参赛队以娴熟的服务技能和优秀的职业素养在比赛中拔得头筹。

此次餐厅服务赛项的比拼围绕中餐服务和西餐服务两大部分展开，其中中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块，西餐服务则由鸡尾酒调制与服务、休闲餐厅服务组成。重点考查酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，以及实际操作的规范化、流程化与职业化，旨在“以赛促教、以赛促学、以赛促改”，推动高职院校酒店管理专业的教育教学改革，促进高素质、技术技能型酒店管理专业人才培养，以适应当今酒店业国际化发展需要。

我院由郑琪、蒋薛非两位同学组成的参赛队在王天辰、徐斌、田园、袁欢等老师的带领下，刻苦训练，精进技艺。校领导多次亲临训练现场进行指导。两位选手表示，通过本次比赛训练，在专业技能方面收获颇丰。她们也将再加再励，为下一阶段的比赛做好准备。

新闻作者：田园

图片作者：张浩然