12月7日上午，南京旅游职业学院第五届“蓝蛙”烹饪美食文化节隆重举办。校党委书记王海平、校长周春林、党委副书记黄斌、副校长冯明、田寅生及各职能部门、各院（系）主要负责人参加了开幕式，蓝蛙集团和奶酪时光品牌的领导也应邀参加了本次美食节。上午9时40分，美食节开幕式在飞燕广场隆重举行，王海平书记宣布开幕。

开幕式现场

王海平宣布美食节开幕

周春林校长致开幕词，他强调，在“旅游大发展”的良好环境下，通过举办美食文化节充分展示出旅游和美食的强烈吸引力与广阔的发展前景，对弘扬中华美食文化、挖掘餐饮文化内涵，树立美食文化品牌、繁荣旅游文化事业有着重要的意义。

周春林致开幕词

烹饪与营养学院副院长吕新河致欢迎词，他向一直以来关心烹饪与营养学院建设与发展的学校领导和各职能部门、各院系，以及企业领导、媒体记者、社会各界人士致以衷心的感谢。

吕新河致开幕词

学生代表分别宣读了《烹饪与营养学院学生食品安全承诺书》和《烹饪与营养学院学生刀具使用安全承诺书》。随后，学生代表在承诺签名板上签名。

学生代表签名

本次美食节的主题为“尝珍”，以“践行两学一做 弘扬长征精神”为宗旨，设置了“延安糕点铺”“会宁大锅灶”“雪山氧乐坊”“三军会师岗”等八个美食档口，推出了“长征窝窝头”“南瓜红米饭”等一百余种精美菜肴。让参加美食节的师生们在享用美食的同时，也能够了解长征历史，感悟峥嵘岁月，学习先辈们笃定理想，顽强拼搏的革命精神。

美食节现场

此次美食节由烹饪与营养学院搭建校园活动平台，在老师们的指导下以档口为单位组成生产销售团队，通过学生自主研发菜肴、核算成本、原料采购、产品加工、包装销售进行的以学生为主体的创意、创味、创业“三创”实践活动。活动期间，评选出了最佳销售班级1个，最佳团队班级1个，最佳产品班级1个，最佳形象班级1个，并对获奖的班级予以表彰和奖励。