为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，贯彻落实全国高校政治思想工作会议精神，推进“大众创业、万众创新”战略与现代学徒制进程，弘扬大国“工匠精神”，提升烹饪专业教育教学育人质量，我校烹饪与营养学院于2017年11月13日至17日举办“烹饪与营养学院首届创新创业实践周暨第六届美食文化节”系列活动。本次活动规模盛大空前，不仅举行了传统的拜师仪式，开办多场创新创业专题讲座，而且还通过第六届“蓝蛙”美食节为众多来宾和全校师生奉上了一场饕餮盛宴。国内众多媒体、报刊对本次活动进行了跟踪报导。

其中，中国青年报以“南京旅游职业学院举办美食文化周展‘工匠精神’”，中国江苏网以“南旅美食文化节上演饕餮盛宴 尽显‘舌尖上的校园’”，扬子晚报以“别人家的美食节！南京旅院学子亲手制作的美食好诱人”为题对美食节开幕式作了详细报道。江苏电视台教育频道在“江苏教育新闻”栏目作了专题报道，新华日报也同步刊发了学校美食节的图片新闻。

本次活动不局限于学校层面，更面向大众，面向行业。通过系列活动不仅使学生充分展现专业技艺，而且切合素质教育本质，做到了知行合一，进一步锻炼学生的创新意识及独立自主的思考能力。